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Große Silvestergala: Swing meets Dine

 

 

 Jazz & Swing – Swing meets Dine
Feiern Sie mit uns den letzten Abend des Jahres 2023!

 

Mit unserem Galabuffet erwarten Sie wahre Gaumenfreuden, die stilvoll durch das City Jazz Trio - mit Christian Ludwig Mayer am Piano, Ludwig Leininger am Bass und Julian Fau am Schlagzeug - begleitet werden.
Swingende Jazzmusik zum Buffet garantiert.
Bekannte Standards aus dem Great American Songbook Brasil Jazz und Bluesstücke

Unser Restaurantteam begrüßt Sie ab 19:30 Uhr mit einem Welcome Drink
Eröffnung des Buffets ist um 20:00 Uhr.

 

 


Unser Gala Buffet

 

 

Vorspeisen

* Kreation von Ochsentomaten mit Büffelmozzarella

* Mediterrane Gemüseplatte mit gebratenen Auberginen,

Zucchini, Paprika und Austernpilzen mit frischen Kräutern,

verfeinert mit Balsamico und Olivenöl

* Knackige thailändische Gambas in Knoblauch, frischen Kräutern und Sojaöl pikant eingelegt

* Flusskrebscocktail von frischen Flusskrebsschwänzen, in feinem Sahnedressing, frischen Kräutern

und grünem Pfeffer

* Cantaloupe-Melone mit Serranoschinken

* Wintersalat mit Walnüssen, Birnen und mit Zweierlei Dressings

* Grüner und weißer Spargel in Himbeervinaigrette

 

 

 

 

 

Hauptspeisen

* Kalbssteaks in Steinpilzrahm und frischen Kräutern

* Perlhuhn Brüstchen mit mediterranen Kräutern

* Lachsfilet in Zitronensauce

Beilagen: Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln, Langkornbutterreis

* Gemischter Öko-Brotkorb mit Ceralia- und Rustikalbaguette

 

 

 

 

 

Dessert

* Bayerische Creme „Classic“ mit Himbeermark

* Zartbittere Mousse au Chocolat

* Früchte-Tartelettes

* Käsebrett - Auswahl erlesener Käsesorten mit Trauben

 

 

 

Buffetpreis 119,00 Euro pro Person

 inkl. Welcome Drink

 

Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.

 

 

 

Änderungen vorbehalten.

 

 

 

 

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