Große Silvestergala: Swing meets Dine
Jazz & Swing – Swing meets Dine
Feiern Sie mit uns den letzten Abend des Jahres 2023!
Mit unserem Galabuffet erwarten Sie wahre Gaumenfreuden, die stilvoll durch das City Jazz Trio - mit Christian Ludwig Mayer am Piano, Ludwig Leininger am Bass und Julian Fau am Schlagzeug - begleitet werden.
Swingende Jazzmusik zum Buffet garantiert.
Bekannte Standards aus dem Great American Songbook Brasil Jazz und Bluesstücke
Unser Restaurantteam begrüßt Sie ab 19:30 Uhr mit einem Welcome Drink
Eröffnung des Buffets ist um 20:00 Uhr.
Unser Gala Buffet
Vorspeisen
* Kreation von Ochsentomaten mit Büffelmozzarella
* Mediterrane Gemüseplatte mit gebratenen Auberginen,
Zucchini, Paprika und Austernpilzen mit frischen Kräutern,
verfeinert mit Balsamico und Olivenöl
* Knackige thailändische Gambas in Knoblauch, frischen Kräutern und Sojaöl pikant eingelegt
* Flusskrebscocktail von frischen Flusskrebsschwänzen, in feinem Sahnedressing, frischen Kräutern
und grünem Pfeffer
* Cantaloupe-Melone mit Serranoschinken
* Wintersalat mit Walnüssen, Birnen und mit Zweierlei Dressings
* Grüner und weißer Spargel in Himbeervinaigrette
Hauptspeisen
* Kalbssteaks in Steinpilzrahm und frischen Kräutern
* Perlhuhn Brüstchen mit mediterranen Kräutern
* Lachsfilet in Zitronensauce
Beilagen: Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln, Langkornbutterreis
* Gemischter Öko-Brotkorb mit Ceralia- und Rustikalbaguette
Dessert
* Bayerische Creme „Classic“ mit Himbeermark
* Zartbittere Mousse au Chocolat
* Früchte-Tartelettes
* Käsebrett - Auswahl erlesener Käsesorten mit Trauben
Buffetpreis 119,00 Euro pro Person
inkl. Welcome Drink
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.
Änderungen vorbehalten.